Categoria selezionata: Lazio
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Spaghetti aglio olio e peperoncino
Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di spaghetti grossi n°5 2 spicchi d’aglio peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Mettete a bollire abbondante acqua in una pentola capiente, salandola moderatamente. Nel frattempo sbucciate gli spicchi d’aglio e poneteli … Continua a leggere →
Mezze penne con crema di peperoni e prosciutto crudo
Nonostante le temperature siano alte, continuo ad accendere il forno, in genere la mattina presto o nel tardo pomeriggio o la sera; l’accendo per lo più per cuocere verdure ed ortaggi di stagione, in particolare i peperoni che adoro. Proprio oggi i peperoni sono i protagonisti, dopo averli cotti sotto il grill, tolta la pelle, Continua a leggere..
Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA
Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA Risotto allo Speck con Asparagi e Cialda di Parmigiano di Gloria KitchenUSA Ingredienti 200 g Riso Carnaroli 200 g Asparagi 1 Cipolla 1 Continua a leggere..
Letture gustose parte 220
Un repertorio che nasce dalla straordinaria varietà di paesaggi e tradizioni; un volume che prende il lettore per mano e lo conduce tra borgate, valli e alpeggi, facendogli scovare piccole e grandi produzioni di qualità. Un viaggio tra le regioni … Continua a leggere →
yogurt e frozen yogurt fatto in casa
Forse sono strana io ma il gelato non mi fa impazzire, quindi quando viene l’estate faccio sempre gelati ma non li mangio mai, il frozen yogurt invece lo mangio volentieri. La cosa buona è che in gelateria non sono tentata e non sempre hanno il frozen… Questa volta ho provato a fare in casa prima Continua a leggere..
Sorbetto al pomodoro e fior d’arancio con streusel alle nocciole
Si tratta di un sorbetto dolce ma molto rinfrescante, arricchito dalle briciole croccanti e burrose dello streusel. Il contrasto di consistenze è d’obbligo, lo sappiamo. L’aspetto più interessante di questa ricetta è nell’abbinamento pomodoro-fior d’arancio, capace di dar vita ad un sapore inaspettato: la risultante è infatti un aroma misto tra pesca, albicocca e freschezza Continua a leggere..