Categoria selezionata: Lazio

Nelle fiabe le streghe portano sempre ridicoli cappelli neri  e neri mantelli, e volano a cavallo delle scope. Ma la vita non è una fiaba le vere streghe sembrano donne qualunque, vivono in case qualunque, indossano abiti qualunque  e fanno mestieri qualunque. Per questo è così difficile scoprirle. (Roald Dahl) Sono giorni questi in cui Continua a leggere..

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Con l’Mtc non si può mai star tranquilli, perché la sua ideatrice, Alessandra,  è una fucina d’idee.  Una delle ultime sono i Master. Sono percorsi d’approfondimento in cui chi decide di partecipare viene accompagnato e aiutato nella realizzazione della ricetta. Questa volta l’argomento riguarda il rapporto tra Cibo e Salute e l’importanza della vitamina B12 Continua a leggere..

Baccalà Fritto Croccante alla Romana di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Baccalà Fritto Croccante alla Romana di Gloria KitchenUSA Baccalà Fritto Croccante alla Romana di Gloria KitchenUSA Ingredienti 150 g Farina 1 Bicchiere Acqua Minerale o Birra 2 g Lievito Birra Secco Pepe q.b. Sale q.b. Abbondante Olio Arachide Procedimento Continua a leggere..

La natura ci regala tanti prodotti che possiamo ricettare in milioni di combinazioni, basta dare spazio alla fantasia.. Oggi abbiamo preparato questa zuppetta di fagiolini larghi, zucchine, finocchi e patate che con i suoi ingredienti freschissimi e di stagione ci da il pieno di vitamine, diventando un piatto unico e lo accompagniamo con qualche crostino Continua a leggere..

Prima della diagnosi di celiachia non avevo mai assaggiato gli Gnocchi alla Romana e anche dopo la diagnosi non mi era mai passato per la mente di  prepararli in casa perché ovviamente non potevo più utilizzare il semolino. Poi, lo scorso anno all’Expo di Rimini ho visitato lo stand di questa azienda Mulino Marello per Continua a leggere..

Imbattersi in “Unti e bisunti” significa restare incollati alla tv, ipnotizzati dalla golosità dei piatti e dall’estro magnetico di Chef Rubio, con l’acquolina in bocca e un’irrefrenabile voglia di supplì all’amatriciana, linguine alla sorrentina, costata con le cipolle, patate filanti … Continua a leggere →

Polpette e spaghetti, un’aberrazione, un cibo da cani innamorati, un comfort food, una tradizione italo americana che affonda nei primi del ‘900. La storia degli spaghetti meatballs sa di leggenda metropolitana: gli americani sono convinti che si tratti di un piatto tipico italiano, gli italiani generalmente inorridiscono, e parlano di falsa tradizione. Le origini allora, ci Continua a leggere..

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