Categoria selezionata: Lazio
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Torta Mocaccina
Torta mocaccina di Ernest Knam. Un delizioso guscio di pasta frolla al cacao racchiude due strati di cioccolato, il primo è composto da una crema al cioccolato e caffè dal gusto amarognolo, il secondo da una ganache al cioccolato bianco, insieme creano un perfetto equilibrio di gusto tra l’amaro e il dolce. E’ una torta Continua a leggere..
Ciambelle glassate, simil Dunkin’ Donuts, cottura in forno!
Era da diverso tempo che avevo la curiosità di provare una ricetta salvata già da molto, in quelle da sperimentaree che potete visionare a questo link:http://www.chiarapassion.com/2016/01/ciambelle-donuts-al-forno.htmlComplice un’intera giornata passata in casa et voilà…sfornate!La preparazione nel mio caso è stata lunghetta perchè come anche la blogger da cui ho preso esempio, ho utilizzato pochissimo lievito, pertanto Continua a leggere..
Musica da ascoltare e Film da vedere.
ON AIR So Loney – Police Con un giorno di anticipo è iniziato il mio fine settimana. La colonna sonora è quella dei Police, da ascoltare a ripetizione durante qualsiasi attività quotidiana. Film da vedere per importanti spunti di riflessione: Tutti i Santi Giorni di Paolo Virzì e Anni Felici di Daniele Lucchetti. Le previsioni meteorologiche non prevedono Continua a leggere..
Insalata invernale di farro – con sardine di Anzio, pomodori secchi, olive taggiasche, straccetti di mozzarella e broccoletti
Durante l’inverno non siamo in genere invogliati a consumare insalate. L’idea di un piatto freddo non ci sembra allettante. Ma tutto dipende dagli ingredienti che utilizziamo. Seguendo la stagionalità degli ortaggi ed utilizzando prodotti di qualità anche un’insalata può assumere una connotazione invernale ed essere assolutamente appetibile. Per quanto mi riguarda, a tavola la noiaRead Continua a leggere..
Plumcake senza glutine allo yogurt e vaniglia con Bimby
Avete presente quelle ricette facili, veloci e buonissime da preparare in pochissimo tempo e magari con il nostro Bimby? Eccone una! L’ho trovata sul sito di Mysia e l’ho sglutinata con qualche piccola modifica Buona colazione! Ingredienti 200 gr di farina per dolci senza glutine (io Mix di farine naturali per Impasti lievitati)100 gr di Continua a leggere..
frappe salate parmigiano e zafferano
Chi l’ha detto che le frappe si debbano fare solo dolci???quelle salate sono sfiziose e particolari… ingredienti:280 gr farina forte w32038 gr parmigiano10 gr sale1 bustina zafferano in 10 gr di acqua30 gr burro100 gr uova intere10 gr rum 70 volumi15 gr vino bianco frizzante o prosecco Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare un Continua a leggere..