Categoria selezionata: Lazio
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Letture gustose parte 404
“L’Italia è fatta, facciamo gli italiani” proclamò Massimo D’Azeglio all’indomani dell’unità nazionale. In realtà gli italiani esistevano da secoli, ben prima che l’Italia nascesse come entità politica. Erano pochi, certo: solo una piccola élite. Ma erano e si sentivano italiani, … Continua a leggere →
Tiramisù senza uova
Tiramisù senza uova, una versione più leggera rispetto al classico tiramisù ma ugualmente cremoso e gustoso. Facile e veloce da preparare, è una vera golosità, sempre gradito ed ottimo in ogni occasione! -Tiramisù senza uova – per 15 persone INGREDIENTI 750 gr di mascarpone, 300 gr di panna fresca, 120 gr di zucchero a velo, Continua a leggere..
granita di caffè al profumo di limone
La golosità del caffè travalica ogni consistenza, da quella liquida del caffè fumante che beviamo ogni mattina al nostro risveglio alla morbidezza di mousse o bavaresi nel quale affondare il cucchiaino o la fredda e impalpabile consistenza di una granita, magari accompagnata da un ciuffo di panna montata.
Crostata all’olio con confettura alle pesche!
Questa crostata l’ho realizzata per una cena che il mio compagno Blade ha fatto con alcuni sui colleghi ed è stata un successo.Farcita con la Confettura di pesche Nettarine gialle, fatta da me e con un sottile strato di granella di mandorle sulla base, è stata graditissima! Ingredienti per uno stampo da 24/26 cm di diametro: Continua a leggere..
Letture gustose parte 403
Le forme dell’alimentazione sono un fatto la cui specificità storica e culturale è quanto di più specifico dell’identità dei popoli. Da qui il peculiare valore degli studi sulle pratiche alimentari. Il tratto più significativo dell’alimentazione, forse il suo specifico rispetto … Continua a leggere →
Letture gustose parte 402
Circa un miliardo di persone nel mondo è denutrito. Un altro miliardo è obeso. Quasi metà della popolazione mondiale vive quotidianamente il problema di un’alimentazione insufficiente. L’altra metà soffre dei tipici problemi legati a un’alimentazione sovrabbondante e alle disfunzioni che … Continua a leggere →