Categoria selezionata: Lazio

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Biancomangiare

Il biancomangiare è uno squisito quanto semplicissimo budino, candido così come lo sono i suoi ingredienti: latte, zucchero e vaniglia. Ha origini antichissime, gli arabi lo hanno portato in Sicilia, dove tutt’oggi è molto usato preparato con latte di mandorle mentre nel resto d’Italia si usa il latte vaccino. Nel Medioevo c’era una versione salata Continua a leggere..

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Cucinaforisma 843

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#LoChefConsiglia134

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L’apparenza delle cose, di Elisabeth Brundage

Eccellente noir che rapisce, pagina dopo pagina, lentamente e impercettibilmente, anima e cuore!La parte iniziale (almeno le prime cento pagine) è lenta e  anche molto improntata sulla componente della tristezza, della rassegnazione e del destino tragico che tocca un po’ tutti i personaggi di questo libro. Apparentemente, i protagonisti sono i componenti delle due famiglie Continua a leggere..

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Letture gustose parte 576

“Gli ingredienti della cucina di Lily si complicano. Barbara è sparita la notte in cui Giacomo le ha dichiarato il suo amore. In eredità le ha lasciato uno strano librettino nero, denso di interrogativi. Chi è il marinaio che scrive … Continua a leggere →

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Cucinaforisma 842

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Tataki di tonno con salsa tonnata da La Prova del Cuoco

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Arrosto caramellato al limone di Luisanna Messeri

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Sole del Sud di Sal De Riso

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#LoChefConsiglia133

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