Categoria selezionata: Lazio

La prima cosa che ho pensato leggendo l’ultima riga di questo libro è stata: e adesso come faccio senza di loro? In realtà lo avevo pensato già troppe volte durante la frenetica lettura di questo MERAVIGLIOSO romanzo, ma ciò non mi ha comunque impedito di leggerlo a tempo di record. Amo questo libro, amo tutti Continua a leggere..

Estate per me equivale a "voglia di cucinare zero"! Ma allo stesso tempo i prodotti che la natura ci offre in questo periodo dell’anno sono innumerevoli, dalla varietà di frutta a ortaggi buonissimi. Quindi che si fa? Si continua a cucinare, chiaro!  Sempre però architettando ricette non elaborate ma veloci da preparare e soprattutto che Continua a leggere..

Arrivata dal Nuovo Mondo nel Cinquecento, la patata è stata probabilmente l’alimento che più ha contribuito a far uscire l’Europa dalla fame. Eppure in Italia per lungo tempo non ha avuto fortuna. Solo nell’Ottocento si diffuse ampiamente, soprattutto come coltivazione … Continua a leggere →

Ok penso si sia capito… sono nel mood "galette" e ne faccio di ogni: dolci e salate. Sono troppo buone! E, il che non guasta di certo, sono velocissime da preparare e in estate, con tutta la frutta a disposizione, si possono preparare delle vere golosità. Questa ad esempio è su base integrale e farcita Continua a leggere..

Più o meno tutti conosciamo o abbiamo assaggiato il farro e vari tipi di riso, da quello integrale al basmati, al riso Venere e simili. Meno noto è un ingrediente come la farina di manioca, con la quale si prepara la farofa, tipico piatto brasiliano. Nella sua versione classica e più popolare, questa farina grossolana Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 21 gamberi rossi  2 pesche nettarine ben mature 1 lime 1 spicchio d’aglio alcune foglie di menta fresca pepe nero olio evo sale fino In una padella ampia mettete un filo d’olio,lo spicchio d’aglio sbucciato … Continua a leggere →