Categoria selezionata: Emilia Romagna

Avete mai visto il Polar Express? E’ un film dedicato al Natale tratto dall’omonimo racconto e narra la storia di un bambino che non crede assolutamente a Babbo Natale. Riceverà invece alla sera della Vigilia di Natale prima di andare a dormire un biglietto speciale per salire a bordo del Polar Express, un treno magico diretto Continua a leggere..

Gli involtini di brick al salmone sono un ottimo e appetitoso stuzzichino ideale da servire come antipasto o per l’aperitivo durante i vostri pranzi delle feste. La pasta brick non è molto facile da reperire quindi potete facilmente realizzarla voi come nella mia ricetta, ho realizzato anche una versione differente di questa versatile pasta con… Continua a leggere..

Cosa c’è di meglio per una buona merenda o una dolce colazione? Salutari e golosi, questi muffins sono anche coreografici ed allietano gli occhi, oltre che i palati! Muffins con crema e petali di mela Muffins con crema e petali di mela (per n. 15 muffins) Ingredienti:Per l’impasto: 350 g. di farina (io tipo 1 Continua a leggere..

Il tronchetto dolce di mandorle e melagrana è un dolce molto semplice  da fare, poichè infatti si tratta di una semplice pasta frolla al cacao e mandorle  farcita con abbondante crema dolce facile e senza cottura. Questo dolce si mantiene benissimo in frigo, è un dessert goloso e semplice per quando si ha poco tempo di cucinare e magari degli… Continua a leggere..

Oh fish, I do love it. Even if bolognese cuisine is a lot meaty, I have no doubts if I have to pick. Unfortunately Bologna has never been famous for its fish restaurants but this mood is changing very fast. Bologna is quite close to the sea, Adriatico is just 1,5h far, so fresh fish Continua a leggere..

Questi dolcetti li ho copiati dalla Francy,  sono biscotti vegani, che mi hanno colpito subito per la presenza dei semi di lino, dei quali non sto ad elencare le infinite proprietà benefiche, che frullati, o passati al mortaio,  effettivamente possono essere inseriti in ogni impasto (ecco, io non ci ero mai arrivata!).Non contengono derivati animali, Continua a leggere..

Un dolce semplice  da preparare per sorprendere i vostri ospiti. Pasta sfoglia e  fettine sottili  di mele, il tutto avvolto in maniera originale, per dar vita a dei veri fiori! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 mele marmellata zucchero semolato 1 limone zucchero a velo Laviamo le mele , dividiamole a metà e Continua a leggere..

La tisana detox è una tisana piacevolissima da assaporare…e anche benefica! I suoi due ingredienti (curcuma e betulla) sono un toccasana per il nostro organismo…ed ora vi svelo il perché! La settimana scorsa mi sono imbattuta in una super influenza con tanto di laringite e febbre altissima, per cui la mia salvezza è stato l’antibiotico! Continua a leggere..

     Fare il panettone in casa è una splendida soddisfazione, ma richiede un po di impegno. Seguendo le istruzioni passo a passo ed aspettando senza fretta che l’impasto assorba tutti gli ingredienti prima di aggiungerne altri, non è poi così difficile ottenere un buonissimo panettone. Il lievito madre da all’impasto un profumo inconfondibile e lo rende così… Continua a leggere..

Gli anolini in brodo sono il mio piatto preferito da sempre. Non temono rivali e mai ne avranno. É il piatto tradizionale delle feste ma crea un’atmosfera di festa anche