Categoria selezionata: Emilia Romagna

Questa ricetta è nata dieci anni fa, per utilizzare l’abbondanza di Fagiolini prodotti dall’orto di mio suocero. Poi ho sempre continuato a farla perché è gustosa e saporita ed è un piatto che, a casa nostra, ha assunto una propria identità.Oggi l’orto è portato avanti da mio marito, che fa tutt’altro mestiere, ma devo dire Continua a leggere..

La BRESAOLA e RUCOLA con MELA AROMATIZZATA al LIMONE e MENTA è un pasto fresco, semplice e veloce da preparare. E’ assolutamente light e salutare poiché la bresaola è un insaccato considerato “magro”, ovvero povero di grassi. La BRESAOLA siamo abituati a mangiarla d’estate, nelle calde sere, condita con olio e limone; talvolta con rucola Continua a leggere..

Non so voi, ma avevo ancora del cioccolato da smaltire da Pasqua, e pensare che temevo nessuno mi avesse regalato l’uovo! Vi propongo dunque una ricettina semplice ma davvero golosa, una torta, morbidissima… Ingredienti per uno stampo da 23 cm di diametro o lato: cioccolato fondente, 300 g acqua bollente, 175 g burro fuso, 150 Continua a leggere..

Sciroppo di rose profumato ma allo stesso tempo delicato, perfetto per aromatizzare torte e dolci di ogni tipo. Lo sciroppo di rose è una ricetta base semplice da preparare e che vi consentirà di aromatizzare in modo naturale i vostri dolci. L’idea di preparare lo sciroppo di rose mi ronzava in testa già da qualche Continua a leggere..

Questa volta vi presento un grande classico di casa. Eh si che siamo dei gran golosi di pizza ma la pizza e i suoi maledetti carboidrati non possono essere sempre mangiati. Almeno non da noi. E per combattere la voglia e per abbracciare un po’ un ideale di dieta proteica ogni tanto ci facciamo le pizzette Continua a leggere..

Ed eccoci alle fasi finali del contest #ilmiopicnic Ricetta in vasetto con Le conserve della nonna , di cui vi ho già parlato QUI, in collaborazione con iFood. Questa è la

La TORTA SALATA con ASPARAGI, CIPOLLA e PISELLI è una torta salata decisamente primaverile! E’ saporita e ricca di verdure! La torta salata è perfetta come SALVA CENA: è velocissima da preparare e si presta benissimo per numerose ricette. Io adoro le torte salate: normalmente, faccio una base con uova e formaggio, poi aggiungo il Continua a leggere..

Anche quest’anno in Romagna,e più precisamente a Pinarella di Cervia,è tornato Artevento il festival internazionale degli aquiloni. Dal 21 aprile al 1 maggio infatti è possibile camminare sulla spiaggia ed assistere allo spettacolo di voli acrobatici,battaglie aeree utilizzando esclusivamente aquiloni,migliaia di colori e forme che si librano nel cielo. Ad incontrarsi sotto lo stesso cielo,quest’anno 200 Continua a leggere..

#spaghetti #linguine #cozze #vongole #spaghettialloscoglio Un post condiviso da Massimo Martino (@tante.buone.ricette) in data: 25 Apr 2017 alle ore 07:56 PDT Spaghetti allo scoglio Introduzione:Gli Spaghetti allo scoglio sono un piatto marinaro davvero eccellente, invece degli spaghetti uso spesso le linguine, ma in ogni caso il profumo intenso del mare è davvero gustoso e prelibato. Continua a leggere..

#rice #asparagus #riso #asparagi Un post condiviso da Massimo Martino (@tante.buone.ricette) in data: 2 Apr 2017 alle ore 08:03 PDT Risotto agli asparagi Introduzione:La stagione degli asparagi è iniziata, proviamo a fare un bel Risotto agli asparagi, se hai la fortuna di averne qualche pianta vicino casa è perfetto, raccogli e cuoci come faccio spesso Continua a leggere..