Categoria selezionata: Emilia Romagna

Parfait di cachi profumato al limone, ricetta di Angela Frenda, presa dalla rivista di Cook, racconti di cucina (mensile) del corriere della sera. Questo è un dolce simbolo dell’ autunno per la presenza dei cachi, un frutto che è conosciuto come -cibo degli dei- dal… L’articolo Parfait di cachi profumato al limone proviene da Cooking Continua a leggere..

Contorni delle feste di Natale dai semplici finocchi al burro alle lenticchie di Capodanno, i contorni non possono mancare come accompagnamento ai secondi piatti. Qui vi propongo un elenco dei classici contorni natalizi che di solito arrivano sulla mia tavola, sono contorni delle feste di Natale semplici, ma gustosi, facili da preparare e che richiedono Continua a leggere..

Secondi piatti di mare per le feste di Natale Sicuramente i miei preferiti delle feste, i secondi di mare da noi si fanno sia per la vigilia di Natale che a capodanno. Sono piatti sfiziosi che si possono preparare in anticipo e poi o cotti o riscaldati al momento di essere portati a tavola. Io Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty  ci occupiamo di secondi piatti semplici e veloci da realizzare, quei piatti da preparare quando si è di corsa oppure si torna tardi dal lavoro e si deve mettere a tavola la famiglia, la mia, visto il ragazzo in piena crescita (nonostante l’1,90m) vi assicuro è sempre affamatissima! Per l’occasione Continua a leggere..

Secondi piatti delle feste di Natale Per le feste di Natale di solito nella nostra famiglia i secondi sono almeno due; un arrosto e uno cotto in casseruola. Mia nonna addirittura ne faceva minimo tre, più che un pranzo era una gara di resistenza, ma non avete idea di quanto mi mancano quei raduni con Continua a leggere..

Con le costine alla bourguignon e purè rustico invito a pranzo le mie care colleghe de “Il Club del 27”. Questo mese abbiamo tratto ispirazione dal libro Gathering: Casual-Fancy Meals to Share di America’s test kitchen in cui i cuochi più conosciuti di America’s test Kitchen hanno creato dei menù adatti a tantissime occasioni, dalla Continua a leggere..

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Riso al cocco, dolce tipico della Papua Nuova Guinea, ricetta tratta da questo sito. Questi frutti esotici li adoro e ogni tanto me li concedo nonostante non siano certo a km 0.  La ricetta mi ispirava ed infatti è stata molto apprezzata, ho aggiunto lo zucchero (anche se in dose modesta) e preparato la crema Continua a leggere..

A non tutti piace il prezzemolo, a me tantissimo, ma il consorte non lo sopporta, qualche volta riesco a nasconderlo e a camuffarlo e non se ne accorge, o comunque fa finta di niente, ma oggi non è stato possibile, però ho trovato questa semplice soluzione…E’ una ricetta sfiziosa e facile, il gusto caratteristico delle Continua a leggere..

Imagine you spot a new theme that would make your site shine. Or a plugin that will elevate your website’s functionality and user experience to new heights. Understandably, you’d probably like to test these changes before making them live to the world.  In May, we announced the availability of staging sites, which make it easy Continua a leggere..