Categoria selezionata: Campania

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I  nachos  sono il più famoso finger food della cucina messicana . Croccanti patatine a forma di triangolo dal gusto di mais .   Sono buonissime da sgranocchiare da sole, anche se spesso vengono servite accompagnati da salsa guacamole, varie salse messicane o formaggio fuso . Perfetti per un aperitivo tra amici. Sono semplicissimi da preparare Continua a leggere..

Riso alla cantonese Buongiorno amici del web, oggi ho provato una nuova ricetta senza lattosio, il riso alla cantonese. Una ricetta ben diffusa e ben impressa nella nostra mente ma che arriva dal lontano Oriente. La principale caratteristica è l’uso imprescindibile del riso basmati. La preparazione è molto semplice e veloce, gli ingredienti sono pochi Continua a leggere..

Insalata di patate e carote L’insalata di patate e carote con condimento a caldo, è una di quelle preparazioni davvero semplici e straordinariamente buone. Si tratta di patate e carote lesse, poi condite con un’emulsione di olio extravergine di oliva, aceto, sale e uno spicchio di aglio, scaldata e fatta insaporire sul fuoco e poi Continua a leggere..

Above: Watch Matt Mullenweg, Mike Little, and Dries Buytaert — in conversation for the first time ever — discuss 20 years of WordPress as well as the future of open source. On May 27, 2003, co-founders Matt Mullenweg and Mike Little announced that WordPress was available to the public. Their vision, as you can still Continua a leggere..

Above: Watch Matt Mullenweg, Mike Little, and Dries Buytaert — in conversation for the first time ever — discuss 20 years of WordPress as well as the future of open source. On May 27, 2003, co-founders Matt Mullenweg and Mike Little announced that WordPress was available to the public. Their vision, as you can still Continua a leggere..

  Quiche alle zucchine Tanti auguri ad Aili e cento di questi giorni. In una grande festa la quiche può arricchire il buffet ed essere un punto forte per la praticità della preparazione e perché le torte salate piacciono un po’ a tutti. La quiche che dedico al compleanno di Aili è con le zucchine, uova Continua a leggere..

Il Tiramisù al Limone è la versione estiva del classico dessert amato da tutti il Tiramisù,  un dolce al cucchiaio fresco e profumato al gusto di limone. In questo caso ho usato le uova perché freschissime, ma possiamo anche farne a meno, inoltre non ho usato i classici savoiardi, ma dei semplici biscotti inzuppati nel succo Continua a leggere..

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