Categoria selezionata: Campania

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Polvere di rosmarino pronta in 2 minuti

La polvere di rosmarino è utilissima in cucina. Mantiene il sapore nel tempo, è molto versatile, la potete usare come più vi piace. Due minuti e il gioco è fatto! Provate anche la polvere di limone L’articolo Polvere di rosmarino pronta in 2 minuti proviene da Il mondo di Adry.

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Insalata greca (insalata horiatiki)

L’insalata grega (o insalata horiatiki), è un piatto tipico della terra ellenica, particolarmente apprezzato nei mesi più caldi e conosciuto moltissimo anche in Italia. Questa insalata si presenta come un piatto ricco, che può essere servito come piatto unico, soprattutto quando fa caldo e si va alla ricerca piatti semplici, freschi e allo stesso tempo Continua a leggere..

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Cornetti sfogliati con lievito madre

I cornetti sfogliati con lievito madre sono dei deliziosi croissant di origine francese preparati con un impasto che si suddivide in sfoglie, per la ricca presenza di burro, che va a stratificate la pasta. I cornetti sfogliati fatti in casa sono forse uno dei miti della pasticceria artigianale casalinga, una di quelle preparazioni che si inseguono Continua a leggere..

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Pennette zucchine, speck e parmigiano

Pennette zucchine, speck e parmigiano Ingredienti 500 gr di pasta 3 zucchine mezza cipolla 5 fettine di speck parmigiano grattugiato vino bianco pepe sale olio e.v.o. Preparazione Mondate e tagliate sottilmente la cipolla e mettetele a soffriggere in una padella capiente con un giro d’olio extravergine.Intanto tagliate a losanghe lo speck e unitelo alla cipolla. Continua a leggere..

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HAMBURGER di Tacchino con FORMAGGIO e VEGETALI grigliati.e laccati al MIELE

NON le dosi esatte  x questa idea ,golosa x tutti..dieta e NON….solo gli ingredienti che potrete utilizzare nelle quantita’ preferite!! INGREDIENTIHamburger di Tacchino (arrostito sulla piastrafette di Edamcipollotti novelli (tagliati a meta’ e grigliatipomodori (tagliati a meta’ privi di semi e grigliatifinocchi (tagliati a fette spesse e grigliati a crudoasparagi (appena sbollentati e grigliatiMielbio millefiori Continua a leggere..

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Quiche con Erbette e Formaggio

Ormai in cucina non posso più fare a meno dei nuovi prodotti le Naturelle : semplici e versatili li utilizzo sia per le ricette dolci che salate. Mi trovo cosi bene che ci sono sempre nel mio frigorifero, e la  bottiglia è da 250g e corrisponde a circa 14 tuorli d'uovo, però perfetta da utilizzare anche Continua a leggere..

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Torta fredda allo yogurt (senza lattosio)

Una torta fredda, perfetta per queste giornate di luglio caldissime…se vi dicessi che è priva di proteine del latte? Ho usato yogurt base mandorla e panna vegetale per realizzare una torta adatta a tutti! Potete decorarla come volete o usare uno yogurt alla frutta per aromatizzarla…noi abbiamo preferito delle profumatissime percoche! Enjoy <!– google_ad_client = Continua a leggere..

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Fresella con pomodorino torpedino, cipolla di tropea e baccalà arrostito

In estate la fresella diventa una valida alternativa ai piatti caldi e laboriosi. In questo periodo  i panifici non riescono a soddisfare la clientela per la forte richiesta. L’estate poi,  è il periodo più faticoso, sonno e caldo usurano fisico e mente di chi con tanta passione produce l’alimento che rappresenta anche  un simbolo religioso Continua a leggere..

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Torta Lindt bianca

La torta Lindt è una torta nata di recente e resa famosa proprio dall’utilizzo dei classici cioccolatini Lindor, le palline di cioccolato dal cuore tenero che si sciolgono in bocca. La versione più celebre è certamente la classica torta Lind al cioccolato fondente, ma devo dire che anche la versione di bianco vestita non è Continua a leggere..

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I sani venerdì: insalata di rucola e mele

Questa ricetta è un’invenzione di mia madre che, qualche tempo fa, l’ha assaggiata in un hotel di Trieste. Da allora è diventata un suo cavallo di battaglia, non manca occasione di servirla agli ospiti e di raccontare tutta fiera quanto sia buona a chi non l’ha mai provata. Purtroppo, non conosciamo l’origine di questo piatto, Continua a leggere..

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