Categoria selezionata: Calabria

La cioccolata calda bianca al cocco è stata una ricetta che ho preparato in occasione della giornata nazionale della cioccolata in tazza, secondo il Calendario del Cibo Italiano di AIFB la cui ambasciatrice è stata Ilaria Talimani del blog Soffici. Vi avevo già parlato in un altro articolo della cioccolata calda fatta nella maniera classica, Continua a leggere..

Per chi si aspetta il classico sapore della nutella devo subito anticipare che non lo troverà in questa ricetta. Chi invece si aspetterà un sapore simile alla crema spalmabile Pernigotti è nel posto giusto.La crema spalmabile che vi propongo oggi potrà essere realizzata con pasta di nocciole acquistata in barattolo oppure fatta in casa: vi Continua a leggere..

Le scaloppine di pesce spada ai funghi sono un secondo piatto gustoso e leggero da preparare come alternativa alle classiche scaloppine di carne. Come è nata questa ricetta? Dovete sapere che il mio fidanzato ha cucinato per me un buonissimo millefoglie di spada, per cui proprio i tranci di pesce spada vengono affettati sottilmente proprio Continua a leggere..

Quanto mi sono divertita a fare questo Babbo Natale! Io l’ho messo in tavola come antipasto, ma potrebbe essere una buona idea per farlo se si ha in mente di fare una tavolata con tanti stuzzichini. Sotto al video troverete la lista degli ingredienti che ho utilizzato! Buona visione! Ingredienti: purè di patate per la Continua a leggere..

La crema al cioccolato fondente è un dolce al cucchiaio delizioso e molto semplice da preparare, ideale da gustare in questi freddi pomeriggi per coccolarsi un po’. Ho preparato questa crema deliziosa per accompagnare la famosissima angel food cake e che dirvi, se non che andrete dritti dritti in paradiso? È così buona e semplice Continua a leggere..

Vuoi essere il protagonista della prossima videoricetta di RossoPeperoncino? Ti senti pronto a stare davanti le telecamere e diventare un nuovo volto del web? Vuoi cucinare nel nuovo studio di registrazione di rossopeperoncinoTV? Allora hai solo due cose da fare: pensare alla ricetta che preparerai e poi compilare il form! Condividilo con i tuoi amici! Continua a leggere..

 Adoro prepararmi così alla festa più bella: comincio ad impastare ed infornare, perché il dono più atteso e dolce è proprio dentro la mia cucina, tra le mie mani: tanti biscotti e praline da regalare, da sgranocchiare mentre si scartano i regali. Preparazioni diverse, gusti e decorazioni tutti racchiusi in una sweet box che ci Continua a leggere..

Questa torta l’ho realizzata per il nono compleanno di mia figlia.A lei e alle sue compagne di scuola è piaciuta molto.Per la prima volta in vita mia mi sono cimentata con le decorazioni in ostia e devo dire che l’effetto mi è piaciuto molto.Solo il piano alla base della torta è edibile, i piani superiori Continua a leggere..

Ancora sui banchi del mercato è possibile trovare dei fasci di talli con qualche zucchina mignon ed anche qualche fiore. Sono ormai gli ultimi, tutto ciò che resta dalla produzione delle zucchine ed io non me li sono lasciati sfuggire. La minestra preparata con questi tenerumi è leggera, sana e gustosa ed appartiene alla cultura Continua a leggere..

La scarola con fagioli è un contorno caldo e rigenerante, ideale da preparare nel periodo invernale per accompagnare piatti a base di carne o semplicemente da gustare dal naturale con delle fette di pane tostato o pane fresco. È un piatto molto saporito che viene preparato con la scarola prima lessata e poi ripassata in padella Continua a leggere..