Categoria selezionata: Abruzzo

Più o meno un anno fa, la mia amica di Napoli Iris mi mandò un pacco con dentro alcune delizie, fatte da lei e non. Tra quelle non, un prodotto tipico napoletano, e tarall’ nzogn’ e pepe. Questi, in particolare, erano prodotti da Leopoldo, uno dei tarallifici più antichi e rinomati di Napoli, e quando Continua a leggere..

Hot dog Hot dog L’hot dog è il panino americano più famoso al mondo, a base di wurstel, e farcito con ketchup, senape, maionese e, a volte, insalata fresca o patatine fritte. Il termine “hot dog” fu inventato nel XIX secolo da un venditore allo stadio che, per incrementare le vendite i suoi wurstel, disse che Continua a leggere..

Cialde al Caffè Dukan, una ricetta per dei morbidissimi dolcetti a base di ricotta, crusche, insaporite con del buon caffè per un tocco aromatico ed energizzante. Con questa ricetta delle Cialde al Caffè Dukan otterrete circa 24 pezzi e se seguite la dieta Dukan potrete gustarle in fase di crociera consumandone addirittura 12 pezzi al Continua a leggere..

Gnocchi alla parigina Gnocchi alla parigina Per la serie “giovedì gnocchi”, oggi gnocchi alla parigina, un piatto molto in voga negli anni ’60, conditi con una saporita besciamella fatta in casa (con latte, burro, farina e parmigiano grattugiato) e cotti al microonde per farli diventare dorati e croccanti. Un primo piatto succulento e che conquisterà il vostro Continua a leggere..

Meringa alla frutta Meringa alla frutta La meringa è una ricetta per veri pasticceri, una ricetta che richiede due ore di cottura in forno e tanta abilità nella preparazione poiché se si sbaglia anche un solo passaggio, il risultato verrà compromesso. Cura nella preparazione, pazienza, tempo a disposizione, non sono proprio dei concetti in linea con Continua a leggere..

Ecco un’insolita torta salata alle carote e caprino per soddisfare la voglia di torta salata. Calda o fredda potete portarla pure in ufficio per pranzo o servirla come colorato aperitivo. Io adoro le torte salate, soprattutto quelle con tante verdure e i profumi degli aromi freschi. Visto che avevo in frigorifero parecchie carote belle croccanti, ho tentato Continua a leggere..

Insalata fagiolini gamberetti e formaggio linea Oggi Cucina Mirco L’insalata fagiolini gamberetti e formaggio linea è una fresca insalata estiva da gustare e personalizzare a “piacere dell’esecutore”. In questi giorni mi sto divertendo… Insalata fagiolini gamberetti e formaggio linea Oggi Cucina Mirco

Il Gelato alla Ricotta Dukan ricetta light e senza gelatiera è una ricetta perfetta per un dessert estivo facile, veloce, molto appagante e senza pagare lo scotto della bilancia. Il Gelato alla Ricotta Dukan è adatto per chi segue la famosa dieta a partire già dalla fase di attacco, ma è anche un dessert perfetto anche per Continua a leggere..

Hamburger di tonno HAMBURGER DI TONNO Una ricetta semplicissima per un secondo piatto leggero, perfetto se accompagnato da un tris di verdure, insalata mista, patate lesse o al forno, pomodori a fette. Pochi ingredienti (tonno, pangrattato, pancarrè, acciughe, capperi, uova e olio) che basta mescolare fra loro per ottenere un composto simile a quello delle polpette, Continua a leggere..

L’insalata di legumi è un ottima soluzione per il pranzo da portarsi a lavoro in questi giorni di calura. Abbinata alle verdure e a due fette di pane dona sazietà per tutto il giorno. Qui da me, le cicerchie non si trovano. O meglio, non a prezzi abbordabili. Allora quando sono andata nel viterbese ho Continua a leggere..