Categoria selezionata: Abruzzo

Martinimisù Martinimisù Avete ancora del pandoro/panettone avanzato e non sapete come smaltirlo?!? Avete già fatto il classico pandoro farcito (con crema pasticcera o crema chantilly), avete mangiato il pandoro persino a colazione inzuppato nel latte (e a merenda nel the), avete usato il pandoro come base delle torte al posto del pan di Spagna?!? Se Continua a leggere..

Saccottini ricotta e spinaci Saccottini ricotta e spinaci I rustici finger food vanno sempre a ruba ai buffet: non si può non metterne neanche uno nel piatto, sarebbe un peccato mortale! Così sfiziosi, friabili, saporiti.. come rifiutare? Questi saccottini sono degli stuzzichini semplici e veloci, ideali da servire come aperitivo agli ospiti o in occasione Continua a leggere..

Tagliatelle fresche fatte in casa ma quanto sono buone?? Mi piace la pasta fresca ma ovviamente non ho sempre tempo per farla quindi spesso la compro fatta (lo ammetto), ma quando ho tempo aziono il mio bimby e via si fa la pasta in casa!!   Tagliatelle mare e monti Ingredienti per 4 persone 300 Continua a leggere..

Scones all’uvetta Scones all’uvetta Gli scones sono una sorta di focaccine scozzesi tondeggianti, molto semplici da preparare (servono solo farina, burro e zucchero), usati per accompagnare il the, e quindi adatti per la merenda. L’abbinamento scones-the fu inventato nella metà dell’800 dalla duchessa di Bedford Anna Stanhope, che chiese ai domestici di servire il the Continua a leggere..

Ricetta di Vittorio Caselli del blog Noodloves Pasta e lenticchie alla napoletana Ingredienti: 250 g di Kirmizi Mercimek (Lenticchie Rosse by Turchia – Antalya)                           Grazie cara sorellina Melissa

French toast French toast Il french toast è una ricetta tipica del brunch e delle colazioni americane, anche se nel Medioevo questo piatto era diffusissimo soprattutto in Germania e in Italia, sebbene le origini non siano del tutto chiare: le prime notizie sono state ritrovate in un ricettario dell’antica Roma (pane affettato, immerso nel latte, fritto Continua a leggere..

Tronchetto di Natale Tronchetto di Natale Questo Tronchetto è il dolce per eccellenza delle festività natalizie. Figlio della pasticceria francese, si tratta di un rotolo di pasta biscotto farcito con crema pasticcera e ricoperto di cioccolato fondente, che bontà! La ricetta non è particolarmente complessa e non richiede ingredienti particolari (solo uova, zucchero, farina, latte, Continua a leggere..

Torta arancia e cioccolato Torta arancia e cioccolato Oggi stavo curiosando nel reparto “dolci” del supermercato e l’occhio mi è cascato su delle famose merendine all’arancia ricoperte di cioccolato che mia mamma comprava spesso quando ero piccola, ma io non amavo molto poiché avevano (a mio parere), un eccessivo sapore di rum. Così, mia madre Continua a leggere..

Panettone farcito Panettone farcito Il panettone (o il pandoro) farcito è il dessert immancabile sulla tavola di Natale, semplice da preparare e perfetto per essere farcito con le creme che più vi piacciono: crema pasticciera, crema chantilly, crema al latte, crema al cioccolato, screma di nocciole, salsa al pistacchio o, come nel mio caso, crema Continua a leggere..

Biscotti di Eva Biscotti di Eva   Questi biscotti devono il loro nome all’amica di mia nonna che mi ha dato la ricetta, la signora Eva, una donna simpaticissima e soprattutto una grande massaia! Con le sue mani d’oro prepara di tutto: biscotti, supplì, torte, pizze, lasagne, un autentico portento! La ricetta di questi biscotti Continua a leggere..