Ingredienti per due persone:
250 g di lattuga già lavata e pulita
150 g di cetriolo già sbucciato
60 ml di acqua fredda
150 g di yogurt greco con 0% di grassi
1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
1 porro fresco
foglie di basilico fresche
sale
Preparazione:
Taglia le foglie di lattuga a striscioline, affetta il cetriolo e frullali in un mixer assieme al porro tritato, l’acqua fredda, lo yogurt, l’olio, il basilico e poco sale.
Frulla accuratamente fino ad avere una consistenza omogenea e cremosa. Servi la crema ben fredda.
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