“Sette cose fa la zuppa: cava fame e attuta sete; empie il ventre e netta il dente; fa dormire, fa smaltire e la guancia arrossire.”
Anonimo
Amo la zuppa specie quando le materie prime sono ottime. Non c’è niente di più gustoso nelle giornate fredde dove ogni cucchiaio ti scalda lo stomaco, il tutto accompagnato da 2 buonissimi crostini di pane sciapo condito con dell’olio nostrano specialmente se novello.
Gli ingredienti di questa mia zuppa sono
Lenticchie di Colfiorito;
Cicerchie;
Rigorosamente biologiche, Cotte e insaporite con cipolla, aglio,sedano sbiancato,carote tritate e foglie di alloro. Buon Appetito
by Mirta.
