Le zucchine e pomodorini gratinati al forno rappresentano un contorno estivo davvero invitante e molto facile da preparare.
Difficoltà: molto facile.
Ingredienti necessari
- 6 zucchine
- una ventina di pomodorini
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- pangrattato q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
- qualche foglia di basilico fresco
- timo
Procedimento per preparare le zucchine e pomodorini gratinati al forno
Accendete il forno in modalità ventilata a 200°C e foderate la placca con la carta forno.
Lavate per bene le zucchine e i pomodorini e poi tagliateli a pezzetti.
Disponete le verdure sopra la placca senza sovrapporle e condite con olio, sale, pepe.
Aggiungete infine il pangrattato e il parmigiano grattugiato.
Mettete nel forno ormai caldo e fate cuocere per 25 minuti circa.
Sfornate e decorate con del timo e delle foglie di basilico fresco.
Qui di seguito trovate anche la videoricetta direttamente dal canale youtube Breakfast at Tiffany’s.
Francesca Maria
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