Zucchine bollite ricetta light

Zucchine bollite ricetta light.
Ottimo contorno per chi segue
una dieta dimagrante, oltre a far
bene sono anche buone e facili da fare

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Ingredienti

Zucchine
Olio extra vergine d’oliva
Aceto di mele
Aglio
Menta fresca
Zenzero fresco (facoltativo)

Zucchine bollite ricetta light

Per prima cosa lavare bene le zucchine.

Togliere le estremità, tagliare a metà e poi ancora a metà, vedi foto.

Versare le zucchine in poca acqua bollente salata, fate cuocere per 8-10 minuti.

Scolatele bene e conditele con olio extra vergine d’oliva, l’aglio tagliato a pezzetti,
aceto di mele e foglie di menta.

Buon appetito:)

Qui trovi la ricetta delle
zucchine alla scapece.

Chi l’ha detto che le ricette light non sono buone…io le adoro
e per dare ancora più sapore aggiungo un pò di zenzero fresco grattugiato.

Curiosità:

Esistono molte varietà di zucchine.
Quelle allungate, le tonde, le patisson dalla forma lombata,
quelle eccentriche dal frutto a collo d’oca.

In quanto si adattano a molte ricette, come contorno, nella pasta e persino nei dolci.

Essendo molto delicate non si mantengono a lungo,
in particolare se esposti alla luce e al calore,
perdendo in pochi giorni le loro proprietà nutritive e la loro freschezza.

Si adattano molto bene alle diete perché hanno un basso contenuto calorico,
in quanto sono composte dal 95 % di acqua,
e tra gli ortaggi sono considerati i più digeribili ed hanno un effetto saziante.

Contengono molte vitamine A e C,
e carotenoidi, favorendo l’abbronzatura e combattendo l’invecchiamento.
Fin dall’antichità venivano utilizzate per favorire il sonno e rilassare la mente.

Se ti è piaciuta questa ricetta o se decidessi di farla, lascia pure un commento o mandami una foto,
la metterò sulla mia pagina facebook e sulla pagina del blog che ho creato apposta per le ricette fatte da voi, grazie.