Non c’è Carnevale senza frittelle, chiacchere e castagnole.
Ogni anno tiro fuori dal cassetto il libretto della nonna e inizio a prepararli e d è un tuffo nel passato ricordando i pomeriggi passati a prepararli e a friggere!
Iniziamo con la ricetta delle Castagnole
Ingredienti:
500gr di farina 00
100 gr di zucchero
1 bustina di lievito chimico per dolci
80 gr di strutto a temperatura