Ingredienti: 200g crema di gianduia, 500g panna vegetale, 100g zucchero a velo, 5 uova, 70g zucchero, 70ml olio di semi, 25g fecola di patate, 20g amido di mais, 20g farina di cocco, 15g cacao in polvere, 1 bustina di vanillina
Sbattere a neve soda gli albumi, unirvi lo zucchero, aggiungere 1 tuorlo alla volta, la vanillina, l’olio, e incorporarvi l’amido con la fecola e il cacao setacciati;