Treccia di pane morbida
Ingredienti:
- 500 gr farina
- 1 busta lievito secco attivo
- 2 cucchiaini di sale
- 1 e 1/2 cucchiaini zucchero
- 275 ml acqua tiepida
- 40 ml olio d’oliva
Preparazione:
- Lavorare tutti gli ingredienti nella planetaria insieme per circa 10 minuti in modo da ottenere un impasto liscio, omogeneo e che si stacca dai bordi.
- Mettere l’impasto ottenuto in una ciotola coperta a far lievitare per un oretta e mezza.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l’impasto in tre filoncini di uguale dimensione.
- Dare la forma alla treccia di pane e adagiare su una teglia rivestita di carta forno.
- Lasciare lievitare per un’altra oretta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220°per 20 minuti circa, tenendo sotto una ciotola con dell’acqua, per favorire l’umidità.
