Ingredienti: 200g farina OO, 120g farina di riso, 140g zucchero, 70ml latte, 70ml olio di semi, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 150g confettura di mele (la mia, leggi qui), la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo
Mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e la scorza del limone, intridervi l’uovo, il latte, l’olio e mescolare in un composto liscio ed omogeneo; suddividere