Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 25g burro, 25ml liquore all’amaretto, 70g pera frullata, 1 pera a fettine sottili, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 5 amaretti, zucchero a velo, saleSbattere il tuorlo a crema con lo zucchero e il burro ammorbidito, diluire con il liquore, intridervi la farina con il lievito setacciati, aggiungere le pere frullate e per ultimo unire l’albume montato a neve
TORTINE di PERE e AMARETTI
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