Tortelloni burro e salvia
I tortelloni sono un piatto tipico bolognese… e uno dei miei piatti preferiti!
La semplicità dei tortelloni trova il suo connubio perfetto in un condimento essenziale: burro e salvia: so che esistono altri condimenti, ma il burro e la salvia esaltano in maniera eccezionale questa pasta e per me non dovrebbero essere conditi con nient’altro… magari una