Ingredienti:
4-5 pesche (io ho utilizzato un barattolone di pesche sciroppate)
1 vasetto di yogurt vellutato alla pesca (va bene anche bianco)
220 g di farina
3 uova
150 g di zucchero (semolato o di canna)
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
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Lavate, sbucciate e tagliate a fette sottili le pesche e mescolatele con un po’ di zucchero e qualche goccia di