Ciao ragazze!!!
Che emozione riprendere a scrivere su questo blog…son passati alcuni anni ma non l ho dimenticato e non l ho voluto nemmeno chiudere perchè sapevo che sarei tornata.
Mi dispiace tantissimo averlo dovuto lasciare per un pò ma ho avuto un momento un pò cosi e cosi ed inoltre non riuscivo a gestirne due.
In quest’ultimo periodo ci ho pensato tantissimo a ritornare e alla fine mi sono decisa e ne son contentissima! Non vedo l’ora di presentarvi qualche nuova ricetta e di rimettermi ai fornelli (non che non l abbia fatto in questi anni ^_*!) per il blog con nuove ricettine!!!
Per iniziare volevo proporvi una ricetta che ho fatto per il compleanno della mia bimba.
Ad Agosto ha fatto sei anni e per lei, dopo varie ricerche, ho trovato su Giallo Zafferano (qui) la torta Oreo. È stata dura trovare una ricetta che potesse soddisfare un pò tutti ma alla fine ci son riuscita!
È facilissima e anche bella da presentare e questo è il mio risultato…
- 16 biscotti Oreo
- 50 gr di burro ammorbidito (io ho usato quello di Lidl senza lattosio)
Per la crema:
- 250 gr di formaggio spalmabile (io ho usato il philadelphia senza lattosio)
- 40 gr di zucchero a velo
- 250 gr di panna fresca (anche qui senza lattosio)ù
Per la decorazione:
- 12 biscotti Oreo
- 100 gr di panna liquida fresca (ma io ne ho usata un pochino di meno)