Ingredienti: 280g farina OO, 220 zucchero, 110ml succo di ananas, 100ml olio di semi, 4 uova, 80 zucchero di canna, 30g farina O, 9g lievito per dolci, 220g ananas fresco a dadini, 300ml latte, scorza di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere in in pentolino dai bordi alti 1 uovo con lo zucchero di canna, la farina O, diluire con il latte, unire la scorza del limone e mescolando portare a bollore;
