BISCOTTI MORBIDI alle SUSINE

Ingredienti: 300g susine gialle a dadini, 300g farina OO, 150g zucchero, 70g zucchero di canna, 50g burro, 50ml liquore all’amaretto, 1 uovo, 7g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a veloMettere in padella le susine con lo zucchero di canna, un pizzico di cannella, porre sul fuoco e cuocere a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando di tanto in tanto; spegnere e lasciare raffreddare.

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