INGREDIENTI : Farina Manitoba 300 g - Farina “0″ 200 g – Latte 220 g – Zucchero 80 g -
Olio di semi 50 g – Uovo 1 – Lievito di birra fresco 15 g – Burro 40 g – Gocce di cioccolato 150 g
Aroma di vaniglia -
PROCEDIMENTO : In una ciotola mettere le due farine, Sciogliere nel latte e aggiungetelo
alle farine insieme allo zucchero.
Iniziate a impastare,poi aggiungere l’uovo, l’olio. la vaniglia.Quando l’impasto risulta uniforme
lasciatelo lievitare per circa 3 ore. Riprendete l’impasto e stendetelo,spennellate la
superficie con il burro fuso ,distribuite le gocce di cioccolato premendole leggermente.
Arrotolate l’impasto nel senso della lunghezza e dividetelo a metà con u n coltello e
intrecciate le due parti. Disponete l’impasto intrecciato in uno stampo circolare e lasciare
lievitare per altri 90 min circa. Cuocere in forno già caldo modalità statico a 180°C per circa
25/30 minuti. Fatelo raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
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Torta morbidissima grazie alla spennellata di burro .Un intreccio di profumi e sapori, ottima