Torta di mele e noci: un classico intramontabile dal sapore irresistibile
La torta di mele e noci è un classico intramontabile della pasticceria italiana, un dolce semplice e genuino che conquista il palato con il suo profumo avvolgente e il suo gusto irresistibile.
La morbidezza del pan di spagna si sposa perfettamente con la dolcezza delle mele e la croccantezza delle noci, creando un connubio di sapori e consistenze davvero speciale.
Questa ricetta è:
- Facile da seguire: basta seguire pochi semplici step per realizzare una torta perfetta.
- Veloce: pronta in meno di 50 minuti.
- Economica: realizzata con ingredienti semplici e facilmente reperibili.
- Perfetta per ogni occasione: una torta ideale per la colazione, la merenda o un dessert dopo cena.
Scopriamo insieme come preparare la torta di mele e noci con una ricetta passo per passo!
In questa ricetta:
- Ingredienti: un elenco completo e dettagliato degli ingredienti necessari.
- Preparazione: una guida precisa e puntuale per realizzare la torta in modo impeccabile.
- Consigli e varianti: per personalizzare la ricetta e ottenere un risultato sempre eccellente.
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 8
Ingredienti:
- 3 mele Golden Delicious
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 250 g di farina 00
- 90 g di burro
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 90 g di noci tritate grossolanamente
- 1 limone
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a dadini.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso a filo, mescolando continuamente con una frusta.
- Unire la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
- Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le mele a dadini, le noci tritate e il succo di limone, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a doratura.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.
Consigli:
- Per un sapore più intenso, utilizzare mele renette.
- Se l’impasto risulta troppo denso, aggiungere un po’ di latte.
- Per un tocco croccante, aggiungere all’impasto anche dei pinoli o delle mandorle tritate.