TORTA di FICHI alla CANNELLA

Ingredienti: 200g farina OO, 190g zucchero, 80ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 7 fichi tagliati a 1/2¬†Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 180g di zucchero, diluire con l’olio e intridervi la farina setacciata con il lievito e la cannella, mescolando in un composto omogeneo; versare l’impasto in uno stampo di 35×11 foderato di

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