Una semplice torta per la colazione. Si prepara velocemente utilizzando il vasetto dello yogurt come misurino.
Ingredienti
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di olio di semi
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale.
1 vasetto di Più frutta Goji della Vis
Separiamo i tuorli dagli albumi: montiamo questi ultimi a neve con un pizzico di sale. Mescoliamo i tuorli con lo zucchero e lavoriamoli bene. Aggiungiamo lo yogurt e piano piano l’olio. Sempre mescolando uniamo la farina , il lievito e gli albumi delicatamente.
Versiamo l’ impasto in uno stampo imburrato e infarinato .
Sulla superficie versiamo cucchiaiate di confettura di “Più frutta Goji “ della Vis. Le bacche di goji sono note in particolare per le proprietà antiossidanti dovute al loro grande contenuto di vit. C ed E. Conosciute e apprezzate da millenni in Oriente , questi piccoli frutti rossi sono originari dell’Himalaya, del Nepal e della Mongolia “goji” in cinese significa appunto bacche. La Vis racchiude le proprietà di queste preziose alleate del benessere per creare una bontà tutta da gustare.
Cuociamo in forno a 180° per 30 minuti.
Se avanza della confettura, spalmatela sulla fetta di torta e vedrete che bontà.
Buon appetito!
Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo!
Ghandi
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