Torta alle banane senza glutine, senza uova, senza lievito, senza latte.
Quando ho mal di testa io preparo dolci! Non so, trovo un pò di sollievo a preparare dolci. C’è da dire che in casa non avevo uova (e non avevo nessuna intenzione di uscire!) e niente lievito. Solo delle banane che stavano per diventare fin troppo mature. Il lievito l’ho sostituito con una bustina di cremor tartaro e del bicarbonato. E ho pensato ad una soffice torta alle banane.
Ho sempre desiderato farla, ma non ho mai trovato il tempo o non era mai il momento giusto! 