Torta all’arancia farcita con crema

Torta all’arancia farcita con crema fresca all’arancia dal gusto intenso.

Profumata, soffice e irresistibilmente agrumata, la torta all’arancia con yogurt e crema all’arancia è il dolce perfetto per chi ama i sapori freschi e genuini. Grazie allo yogurt nell’impasto, la base risulta incredibilmente morbida e umida, mentre la farcitura – una crema delicata preparata con succo e buccia d’arancia e addensata con amido di mais, senza uova – aggiunge un tocco vellutato che esalta ogni morso.
Inoltre, questa torta è ideale sia per la colazione che per la merenda, perché unisce semplicità e gusto in un equilibrio perfetto. Man mano che la si assaggia, il profumo degli agrumi e la texture soffice conquistano immediatamente, rendendola una ricetta da rifare tutto l’anno.
Se cerchi un dolce facile ma d’effetto, che porti in tavola tutta la vivacità delle arance, questa torta è la scelta giusta: genuina, leggera e dal sapore eccezionale. Buona da condividere… e perfetta per innamorarsene! Per altri dolci all’arancia:

Ingredienti

Strumenti

Passaggi

Come Preparare la Torta

Montare uova e zucchero
Inizia montando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere aromi e ingredienti liquidi
Incorpora la buccia grattugiata dell’arancia, poi versa il succo d’arancia, l’olio di semi e lo yogurt, mescolando delicatamente per mantenere l’impasto leggero e omogeneo.

Inserire farina e lievito per dolci
Aggiungi la farina setacciata in più riprese, così da evitare grumi e ottenere una consistenza liscia. Infine unisci il lievito per dolci.

Cottura della Torta
Trasferisci l’impasto in uno stampo a cerniera foderato con carta forno, livellando la superficie. Cuoci nel ripiano medio del forno a 180°C per circa 35 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino.

Preparazione della Crema all’Arancia

In un pentolino unisci lo zucchero, la buccia d’arancia e l’amido di mais. Versa a filo il succo d’arancia e l’acqua, mescolando con cura per ottenere una base liscia.

Cuocere fino ad addensare
Trasferisci il pentolino sul fuoco e cuoci per pochi minuti, continuando a girare finché la crema non si addensa, diventando fresca e gelatinosa.

Farcitura e Decorazione
Quando la torta è fredda, tagliala a metà e farciscila con la crema ancora calda, così da favorire una distribuzione uniforme. Richiudi la torta e completa con una spolverata di zucchero a velo.

Servire
Lascia riposare qualche minuto e gusta la tua torta all’arancia morbida, profumata e con una crema luminosa e irresistibile.

La torta all’arancia farcita con crema si conserva in per 2–3 giorni, riposta in un contenitore ermetico

Usa uova a temperatura ambiente per un risultato ancora più spumoso

Utilizza arance biologiche non trattate, così da poter sfruttare tutta la buccia senza rischi. Più l’arancia è profumata, più la torta risulterà aromatica.

Puoi trasformare la ricetta sostituendo lo yogurt con ricotta cremosa per una consistenza ancora più ricca.

FAQ (Domande e Risposte)

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