Ingredienti:
- 3 uova
- 170 gr. farina 00
- mezzo bicchiere di latte
- 160 gr. zucchero
- 60 gr. burro
- 1 bustina di lievito per dolci
Esecuzione:
Accendere il forno a 180°.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Nel frattempo scaldare il latte con il burro senza farlo arrivare a bollore.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati al composto di uova e zucchero.
Versare il latte caldo poco alla volta al composto.
Imburrare e infarinare la teglia della torta e versare l’impasto.
Cuocere nel forno statico caldo per mezzora.
Sfornare la torta e lasciarla intiepidire.
Quando la torta sarà fredda cospargere lo zucchero a velo per decorazione.
Si ringrazia Bibo Quadro per la presentazione!