Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare al farro, 80g caprino, 80g pesto di finocchi (il mio leggi qui), latteSrotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra il caprino, poi il pesto, ricoprendo interamente tutta la superficie; piegare la pasta sfoglia a metà dal lato più lungo su se stessa creando un rettangolo e compattare leggermente con il palmo della mano. Con una rotella
TORCETTI al CAPRINO e PESTO
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