tartufini scioglievoli

siamo a sabato e non potevo non regalarvi qualcosa di goloso per questo weekend
 i tartufini  che si sciolgono in bocca
sono proprio adatti per una piccola coccola
o da regalare ai papà la prossima settimana per la loro festa
tartufini scioglievoli
vi ricordate quei famosi cioccolatini avvolti nella carta rossa o blu
che si sciolgono in bocca regalando una sensazione favolosa
ecco questo impasto per i tartufini è proprio uguale
volevo ricoprirli di cioccolato per farne qualcuno
ma mi hanno preceduto
tutto finito

non so dirvi il numero preciso 

perchè sono finiti così presto 

che non sono riuscita nemmeno a contarli

golosissimi

 diciamo circa 30 

160 gr di panna fresca

60 gr di burro

220 gr di cioccolato io al latte

2 cucchiai di  liquore all’arancia

2 cucchiai di scorza di arancia candita

cacao amaro

pistacchi,granola,riso soffiato

portate a ebollizione la panna fino a ridurla del 50%

lontano dal fuoco aggiungete tutti gli ingredienti

mescolare

far raffreddare e rapprendere

qualche ora

io tutta la notte

prelevare un cucchiaino di composto

passarlo nel cacao 

o nei pistacchi tritati o nel riso soffiato o nella granola

disporli nei pirottini Con questa ricetta partecipo
a Dolci Dipendenze
“Il conest di Cucina che ti passa”