Tartufini al cocco e cacao senza cottura – Ricetta facile con 4 ingredienti
Quando hai voglia di un dolcetto sano, veloce e senza sensi di colpa, questi tartufini al cocco e cacao sono perfetti; si preparano in 5 minuti, senza cottura e con soli 4 ingredienti. Ideali per una pausa dolce e leggera! Inoltre, grazie alla loro semplicità, questi tartufini sono perfetti anche per chi è alle prime armi in cucina o ha poco tempo a disposizione. Il mix di cocco e cacao amaro regala un gusto avvolgente ed esotico. Una ricetta furba, veloce e dal successo assicurato, i tuoi ospiti saranno soddisfatti, dovrai prepararne una dose doppia! Per altre ricette simili:
- DifficoltàMolto facile
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo15 Minuti
- Porzioni15 pezzi
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tartufini al cocco e cacao senza cottura – Ricetta passo passo
Step 1 – Unisci gli ingredienti secchi
In una ciotola capiente, versa lo zucchero, il cacao amaro setacciato e il cocco rapè. Mescola con cura con una spatola o un cucchiaio, in modo che le polveri si amalgamino perfettamente tra loro. Questo passaggio è importante per ottenere un impasto uniforme e privo di grumi.
Step 2 – Aggiungi il latte di cocco
A questo punto, incorpora il latte di cocco a filo, iniziando a mescolare finché l’impasto non prende consistenza. Continua a lavorarlo con le mani o una spatola fino a ottenere un composto umido, compatto ma modellabile.
Il riposo in frigorifero: fondamentale per la forma
Una volta ottenuto un impasto ben amalgamato, copri la ciotola con pellicola e lascia riposare in frigorifero per circa 15 minuti. Questo passaggio permette al composto di rassodarsi, facilitando la formazione dei tartufini.
Formare i tartufini e decorarli
Trascorso il tempo di riposo, riprendi l’impasto e, con le mani leggermente umide, preleva piccole porzioni e modellale a forma di pallina. Passa ciascun tartufino nel cocco rapè per ricoprirlo interamente: questo donerà una consistenza piacevole al morso e un aspetto ancora più invitante.
Cocco rapè, zucchero semolato e cacao amaro
Aggiunta di latte di cocco
Tartufo pronto per essere passato nel cocco rapè
I tartufini al cocco e cacao sono deliziosi appena fatti, ma danno il meglio di sé gustati freddi, direttamente dal frigorifero. Puoi conservarli in un contenitore ermetico per 3–4 giorni, pronti all’uso per ogni pausa dolce.
Per un tocco extra, puoi arricchire l’impasto con: gocce di cioccolato fondente, granella di nocciole o mandorle oppure scorza di arancia grattugiata per una nota agrumata.
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Dosi variate per
porzioni