Tagliatelle con pomodorini e robiola

Tritare il cipollotto è metterlo a stufare con un giro di olio extravergine d’oliva.

Dopo 5 minuti unire i pomodorini tagliati a cubetti.

Cuocere per circa 10 minuti.

Aggiungere il basilico sminuzzato e la robiola.

Aggiustare di sale.

Mescolare e spegnere la fiamma.

Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione, tuffarvi la pasta e scolarla al dente.

Unire mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta, riaccendere la fiamma e mantecare per un paio di minuti.

Portare subito in tavola e buon appetito.