straccetti di vitello ai carciofi
dosi per 4 persone
ingredienti per straccetti di vitello ai carciofi
350 g di fettine di vitello
4 carciofi
1 limone
mentuccia
prezzemolo
aglio
pecorino a scaglie
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto mondate I carciofi tagliateli a metà eliminate il fieno interno metteteli