Gli spaghetti cremosi aglio, alici e prezzemolo rappresentano il tipico primo piatto salvapranzo, da cucinare quando hai i minuti contati e zero idee su cosa preparare, un po’ come gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, con la differenza che questi spaghetti sono cotti nell’acqua del condimento, quindi sono degli spaghetti risottati, e sono arricchiti dal sapore delle alici, che lo rendono veramente gustoso.
Gli spaghetti cremosi aglio, alici e prezzemolo li ho provati tempo fa su suggerimento di un’amica e quando li ho assaggiati per la prima volta, mi hanno subito ricordato il sapore degli spaghetti con le cozze alla marinara..però senza cozze! 