Sedanini alla crema di cipolle e pomodorini un primo semplicissimo con cipolla, pomodorini, grana, si fa prima a farlo che a spiegarlo.
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura45 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàEstate
Ingredienti
350 g sedanini rigati
2 cipolle rosse di Tropea
200 g pomodorini ciliegino
1 bicchiere latte
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe
Preparazione dei Sedanini alla crema di cipolle e pomodorini
Tritare finemente le cipolle e metterle a stufare con un giro di olio extravergine d’oliva. Farle cuocere per circa 30 minuti, poi unire i pomodorini tagliati a metà. Cuocere per altri 5 minuti, infine unire il latte e far andare a fiamma vivace fino a quando il latte non si sarà addensato.
Aggiustare di sale e pepe.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e quando raggiunge l’ebollizione, tuffarvi la pasta.
Scolarla al dente nel condimento, mantecarla un paio di minuti aggiungendo parte del grana padano.
Portare in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni
5,0 / 5
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