Le scrippelle sono delle frittatine delicate e molto sottili, impiegate nella cucina tradizionale abruzzese per la preparazione di svariati primi piatti: come cucinarle asciutte col pomodoro e in brodo, o ” ‘mbusse “, come le chiamano a Teramo. … Read more
Scrippelle abruzzesi asciutte e in brodo ( ‘mbusse )
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