Questa ricetta è molto semplice ed è una variante leggera della classica pizza: è versatile e si presta bene ad essere mangiata da sola o accompagnata con formaggi, salumi, verdure grigliate.
Si deve tirare il più sottile possibile per ottenere una schiacciata croccante e friabile.
INGREDIENTI (per 4/6 persone)
Per la pasta: farina 0 500 gacqua 250 ml
lievito di birra fresco 1