Ingredienti per 1 persona:
1/4 di avocado
100 gr di salmone affumicato
rucola
1 lime
pepe nero
olio extravergine di oliva
Procedimento:
Sbucciare l’avocado, eliminare il nocciolo interno e tagliarlo a fettine.
Nel piatto da portata stendere le fette di salmone, aggiungere le fette di avocado e una manciata di rucola fresca.
Condire il tutto con il succo di 1 lime, olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero macinato al momento.
Francesca Maria
