Questi salatini sono particolarmente gustosi, grazie al pesto aromatico e alla frutta secca croccante.
INGREDIENTI (per circa 20 salatini)
- pasta sfoglia integrale fresca 1 rotolo
- frutta secca sgusciata (mandorle, noci, nocciole, anacardi) 2 manciate
- pesto 80 g
PROCEDIMENTO
Srotolare la pasta sfoglia e spalmarvi il pesto con una spatola.
Tritare grossolanamente con un coltello la frutta secca e spargerla sopra al pesto.
Arrotolare la pasta sfoglia.
Tagliare la pasta a fette di circa 1/2 cm.
Adagiare le fette su una teglia ricoperta con carta da forno, con il lato tagliato verso l’alto, creando una “u”.
Pizzicare leggermente con le dita l’estremità per ottenere una forma a “v”, a cuore.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura, circa 10 minuti.
Sfornare, far raffreddare e servire.
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