Ingredienti per 2 persone:
- 250 g di Sagnette di Saragolla – linea Cuor d’Abruzzo – Pasta.Ma
- 1 patata media
- 160 g di Taccole
- 2-3 cucchiai di pesto
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale q.b
Procedimento:
In una pentola portare l’acqua ad ebollizione, mettere le taccole spuntati da entrambi i lati, le patate tagliate a tocchetti e regolate di sale. Dopo tre minuti mettete le sagnette o la pasta che preferite, per la cottura delle Sagnette di Saragolla 6-7 minuti. A fine cottura scolate pasta e verdure, rimettete il tutto nel tegame e aggiungete il pesto. Mescolare delicatamente, versate un filo d’olio e impiattate.
Buon appetito!
