Questo risotto è nato così per caso, in una di quelle giornate in cui corri e non hai il tempo di fare la spesa e di solito si apre il frigorifero e ci si arrangia con cio’ che si ha. A me è andata proprio così! Avevo in frigorifero della stracciatella con della gustosa panna, […]
Risotto con salmone affumicato e crema di stracciatella.
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