risotto ai pistacchi : con vongole – ricetta -
dosi per 4 persone
ingredienti
1 kg di vongole veraci spurgate
200g di riso
200g pistacchi sgusciati con la pelle
brodo vegetale
olio extravergine di oliva
vino bianco
sale e pepe
mettete a bagno per una notte i pistacchi in una bacinella piena di acqua una volta ammollati eliminate le pellicine e procedete con la preparazione della
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