ricotta fritta
dosi per 4 persone
ingredienti
250 g di pomodorini ciliegia
10 foglie di basilico fresco
2 spicchi di aglio
5 cucchiai di olio extravergine
un pizzico di zucchero
500 g di ricotta fresca
olio di arachidi per friggere
4 uova
200 g di pangrattato
200g di farina di grano duro
sale
pepe nero
preparazione
preparate la salsa di pomodoro versando l’olio extravergine di